La cocina andina se basaba en el uso del fuego a leña o la bosta (los restos puestos a secar del excremento de animales). Pero además, existía el modo de cocina en la tierra, denominado comúnmente como "pachamanca" (cocina en la tierra).
A continuación algunos implementos utilizados en la cocina en runa simi...
- OLLA: Manka.
- CUCHARA: Uchuy wislla.
- COMIDA: Mihuna.
- CENA: Tuta mihuy.
- PLATO: P`uku.
- BATÁN: Maran
- LEÑA: Llant`a.
- OLLA GRANDE: Hatun manka.
- CUCHARÓN: Hatun wislla.
NRMQ
Fuente:
- Aporte directo de la Sra. Abelina Quispe Mamane (Mama Nina): Quechuahablante de la provincia de Canas, departamento de Cusco. (n. 1942).
- Transcripción oral a literal, edición y agregados realizados por el autor del blog.
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